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Caves Patriarche Père & Fils Cultureux curieux Beaune

Caves Patriarche Père & Fils

La visite cultureuse curieuse incontournable à Beaune, c’est forcément les caves Patriarche. Ce lieu unique tient autant de la découverte culturelle que de l’expérience œnologique. L’ancien couvent des Visitandines, où s’est établie la cave en 1780, vaudrait à lui seul le détour : une remarquable chapelle datant du XVIIIème, un labyrinthe de 5km de galeries partiellement voutées. Enfin que dire de la mise en scène des 3 millions de bouteilles qui y sont logées. Aussi prestigieux soit le décor, la déambulation est plutôt décontractée, avec des bornes audio-vidéos sur le parcours. Tastevin à la main, on se sert soi-même aux points dégustation (une dizaine de crus) et on profite, si nécessaire, des compétences des sommeliers-conseils. Tout bon avant un passage à la boutique. Notez que sur réservation, la «visite Privilège» permet d’être accompagné d’un guide de chair et d’os. La visite simple est à 17 euros et on repart avec son tastevin.

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