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Roussillon Collioure et le Château Royal de Collioure

Collioure et le Château Royal de Collioure

Prenons tout de suite rendez-vous à la rencontre des Pyrénées et de la Méditerranée. 26 km avant la frontière espagnole, tu trouveras l’un des plus beaux petit port de de pêche de France et l’une des plus belles AOC roussillonnaises. C’est Collioure, tu seras arrivé. Le village est pittoresque, photogénique, tourné vers une mer translucide et fier de son château qui accueillait en son temps la cour des rois de Majorque. Ici les vignes aussi ont vue sur la Méditerranée. En surplomb du village, les cépages locaux, grenache noir, gris, mourvèdre, carignan et syrah sont cultivés dans un spectaculaire amphithéâtre de terrasses, toutes quadrillées de kilomètres de murettes en pierres sèches. On y produit du vin rouge à 70%, mais le Collioure blanc fait partie des très belles surprises du terroir ces dernières années. C’est aussi un territoire d’artistes inspirés par les couleurs et les perspectives de l’environnement. Un Eldorado pour Epicurien Sensuel.

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