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Eveil des sens Expert incollable La Champagne

Eveil des sens

Taille tôt, taille tard mais taille en mars ! Pas de raison que cet adage bien connu des jardiniers du dimanche ne s’applique pas à la vigne. C’est en tout cas ce que pensent Nadine et Eric Lévèque de la maison Lévèque-Dehan. Producteur depuis 5 générations à Barzy-sur-Marne, on peut supputer que question taille la famille touche sa bille. C’est d’ailleurs pour partager ce savoir qu’ils ont ouvert leur micro-parcelle pédagogique racontée aux experts incollables assoiffés de connaissances. En Cordon, Guyot ou Vallée de la Marne vous en apprendrez de belles sur cet exercice primordial du cycle de production. Si on vous sait habile la flûte aux lèvres, on est curieux d’admirer votre dextérité un sécateur à la main. Bien évidemment l’exercice se termine par une dégustation des breuvages de la maison, issus de Pinot Meunier, Pinot Noir et Chardonnay.

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10 expériences pour vous
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