En 2021, le Centre d’Interprétation Sensorielle des vins de Champagne a fait peau neuve en laissant place à Pressoria, musée unique en son genre où les cinq sens sont exaltés.

Dans l’ancien centre de pressurage chargé d’histoire de la Maison Pommery, ce nouvel espace moderne propose une expérience unique, sensorielle et immersive pour percer à jour tous les secrets du vin des rois.

 

À travers un parcours interactif mêlant éléments architecturaux et technologie ludique, chacun entreprend à son rythme « un voyage de la terre à la bulle » faisant la part belle à la vigne, aux travaux des hommes et au processus d’élaboration du champagne.

 

L’effervescence se prolonge au restaurant Instant Terroir surplombant les Coteaux historiques d’Aÿ-Champagne inscrits au Patrimoine mondial de l’UNESCO. Alexandre Fortuné y signe une cuisine à base de produits locaux sublimée par une large gamme de vins et de champagnes.

 

Un lieu idéal pour passer une journée pétillante !

 

Geolocation: 

Pressoria

11 boulevard Pierre Cheval

51160 AY-CHAMPAGNE

 

Tél. : 03 26 77 98 77