Un voyage immobile à travers une dégustation de vins inversée...

Vous avez toujours voulu participer à une dégustation de vin sans jamais oser vous lancer ? Mettez vos complexes de côté. Cet atelier est fait pour vous ! Vous êtes amateur d'œnologie ? Qu'à cela ne tienne : faites tomber vos préjugés et vous risquez d'être surpris ! "Oubliez la dégustation classique, indique Constance, médiatrice à la Cité du Vin, aux participants – deux Coréennes, deux Néerlandais et trois Français, et ne sentez pas le vin !" On se concentre sur le goût, au point de neutraliser parfois la vue, grâce au verre noir.

 

Ici, pas question d'intellectualiser la dégustation, qui est avant tout sensuelle et émotionnelle.

 

 

Une première dégustation… nez bouché !

 

Après avoir appris à cracher "avec élégance", la première dégustation s'effectue donc nez bouché, en quête de goûts et de sensations physiques.  On joue et l'on déjoue les sens. Ensuite, seulement, on s'intéresse aux arômes, puis à la vue, dont on découvre la puissance… à notre insu. Un voyage immobile qui nous aura entraînés jusqu'en Moldavie. Sens dessus dessous, nous voilà tout retournés !

Geolocation: 

1, esplanade de Pontac, 33300 Bordeaux.

Tél. : +33 (0)5 56 16 20 20.