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L’Odyssée des Millésimes Expert incollable Val de Loire

L’Odyssée des Millésimes

A quelques encablures du Château d’Amboise, on vous a déniché une belle cave, à la fois pointue et peu ordinaire, avec qui vous devriez bien vous entendre. En effet, aux Caves Duhard on a décidé de replacer l’histoire du terroir viticole local dans l’histoire mondiale. L’idée du parcours de l’« Odyssée des Millésimes » est simple : associer les grands millésimes de Touraine conservés dans la cave avec des événements marquant de l’histoire mondiale, de 1874 à nos jours. Tout ça projeté sur les murs en tuffeau de la cave. Connaissant votre pointillisme en la matière, une belle séance de dégustation est à prévoir avec Daniel et Pascal, les sommeliers des lieux. Au programme 3 vins de Touraine, dont un vieux millésime, l’occasion de faire le point sur les bons accords mets vins des Vouvray, Chinon et Saint Nicolas de Bourgueil des environs. Un excellent endroit qui confirme, s’il le fallait encore, que les vins du Val de Loire savent vieillir.

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