Un atelier dégustation immersif, tous les sens en éveil

On est d'abord séduit par les images, paniers de couleurs qui défilent sur un écran à 360°, puis c'est le nez qui est en émoi, à moins que ce ne soit l'oreille. Des voix s'élèvent, on entend "chanter" des grillons. Devant chaque participant, un set sur lequel on peut noter ses impressions, un verre d'eau, un verre noir et un crachoir. Durant la première projection de cet atelier de dégustation mutisensoriel , qui en comporte quatre, le sommelier, nous invite à sentir le vin à l'aveugle. Pas question d'être influencé par la vue, qui joue pour moitié dans notre perception. 

Inutile d'être un crack en œnologie ! Cet atelier dégustation met tous les sens en éveil

Une expérience immersive à travers les marchés du monde

Chacun exprime ce qu'il pense avoir bu, beaucoup font fausse route. Qu'importe ! Cette expérience immersive d'une heure au cœur de la Cité du Vin à Bordeaux, a vocation à mettre les cinq sens en éveil. Inutile d'être un crack en œnologie. Dans un second temps, le sommelier, dévoile quel vin a été dégusté – les appellations varient au fil des jours –, où et comment il a été vinifié. Une dégustation inédite agrémentée "d’accords mets virtuels et vins réels".