Le village pittoresque d’Hautvillers, situé dans le Parc Naturel de la Montagne de Reims, surplombe la vallée de la Marne et offre une vue imprenable sur les coteaux de Champagne.  Les ruelles aux noms évocateurs tels que « Rue de Bacchus » ou « Ruelle du Dessous des Clos » vous transportent à travers l’histoire de ce village que l’on surnomme « le berceau du Champagne ».

Fondée vers 650 à la suite d’une vision prophétique de Saint-Nivard, archevêque de Reims et neveu de Dagobert, Roi des Francs), l’abbaye bénédictine d’Hautvillers accueillit dom Pierre Pérignon. La vie et l’œuvre du fameux procureur, qui administra les biens de la communauté monastique de 1668 à 1715 sont étroitement associée au renom du vin de Champagne. Le village d’Hautvillers, dont son ancienne abbaye, sont inscrit depuis 2015 à la liste du Patrimoine mondial de l’UNESCO, au titre des Coteaux, Maisons et Caves de Champagne.

« L'héritage de l'abbaye d'Hautvillers, où dom Pierre Pérignon a vécu, va bien au-delà de la technique pour confiner à la spiritualité. » Richard Geoffroy, chef de cave Dom Perignon

La Maison Moët & Chandon, désormais propriétaire des lieux, y organise des dîners sur demande (Groupe de 4 à 12 personnes maximum).

Geolocation: 

Maison Dom Pérignon

Tél. : +33 (0) 3 26 51 20 20

E-mail : visites@moet.fr